本文標題:植物細胞大部分容積的液泡中-植物細胞
信息分類:行業動態 新聞來源：未知 發布時間：2017-11-17 17:25:22
植物細胞大部分容積的液泡中
滲透調節
隨著土壤變干，土壤水勢下降，活細胞通過滲透活性物質的積
累，降低滲透勢，保持細胞膨壓。滲透物質濃度增加的結果是細胞
完全水合時細胞膨壓較高。與非馴化植物的膨壓失去點相比，植物
細胞在水勢較低時失去膨壓，這也能使植物在較低水勢的土壤中吸
收水分。占有植物細胞大部分容積的液泡中，滲透物質常為無機離
子和有機酸。這些物質降低細胞質中的酶活性，這樣植物在細胞質
中常常合成其他親和物質(即對細胞代謝無負面影響的溶質)。這些
親和物質包括甜菜堿、山梨糖醇和脯氨酸。它們與變性分子如NaCl
相比，電荷不高，但極性和可溶性強，并且具有較厚的親水層(每
一分子周圍的水分子層)。在對親和物質抑制很強的NaCl
NaCI(實線)和甘油酸甜菜堿(虛線)對大麥葉片蘋果酸脫氧酶活性
的影響。
遇干旱時，一些植物積聚果聚糖(即與兩個或多個果糖分子相
連的葡萄糖分子)。果聚糖積累與較強的抗旱性有關，一般認為這
與這些親和溶質在滲透勢調節上起作用有關，但也有假設認為果聚
糖有保護膜的功能。具有積累果聚糖遺傳信息的轉基因煙草，抗旱
性要比野生型強。
細胞壁彈性
細胞失水，體積減少，直至膨壓完全消失。細胞體積減小的程
度及細胞內水勢降至膨壓消失點的程度取決于細胞壁彈性。壁彈性
好的細胞，如CAM植物伽藍菜，膨壓最大時保持的水分較多，因而
失去膨壓過程中體積的減小程度較大。細胞壁彈性取決于細胞壁各
組分間的化學作用。細胞壁彈性好的細胞晚上積累儲存水，白天由
于葉片蒸騰逐漸失去水分。通過這種方式，植物能承受短暫失水量
大于根系吸水量的狀況。
較大的細胞壁彈性可用較小的彈性模數來表述。
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